道中華丨人與禾苗的雙向奔赴，成就了一片梯田奇跡

連雨不知春去，一晴方覺夏深，

及時趁芒種，龍脊田野梳秧忙！

梳秧節(jié)是廣西桂林市龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)在芒種時節(jié)慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。有芒的谷物，忙碌的人們，山水間交織出生動的畫卷！

今日芒種

有事可忙，是天下的福澤。

龍脊梯田系統(tǒng)始建于秦代，完成于清初，距今已有2300多年的歷史。龍脊域內(nèi)可耕作的平地極少，加之桂北山區(qū)特殊的氣候條件，最終催生了依山就勢、鬼斧神工的梯田奇觀。

2018年，龍脊梯田作為我國南方山地稻作梯田系統(tǒng)的典型代表，以其特色的水土保持技術、絕美壯麗的梯田景觀、多樣的稻作文化遺存與民族風情，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為人類生態(tài)文明發(fā)展提供中國智慧。

大山脊背上的生存藝術

對于依土而生的龍勝先民來說，土地是命，極力滿足“飽腹”的內(nèi)在需求催促著他們合力開辟出一片人間勝景。“凡有土之地，均拓開梯田；凡有水所在，亦開渠道水溝”，在群峰疊嶂、溝壑縱橫的陡峭山地上，人們櫛風沐雨，硬生生將一個個叢莽蕪雜的山坡化為一層又一層直上山巔的田塊，灌水犁田種植水稻，精心打理成一幅幅色彩斑斕的風景畫。

整個龍勝龍脊梯田系統(tǒng)十分龐大，總的范圍超過15萬畝，主要有三大片區(qū)，分布在海拔300—1850米的山谷之間。這里梯田落差大、層級多，連片梯田最大高差為860多米，層級最多達1100多級。

▲龍勝龍脊梯田春之韻。（何誠蹊 攝）

▲龍勝龍脊梯田夏之韻。（陳亞萍 攝）

水是龍脊梯田系統(tǒng)中最重要的構成要素之一。不同于平谷地帶的稻田，依山而上的梯田因缺乏豐沛且便于利用的水流，只能另辟蹊徑。龍脊人早就認識到，山林是涵養(yǎng)水源的最佳天然水庫，因此在開辟梯田的過程中格外注重封山育林、養(yǎng)護樹木。正是由于山頂?shù)纳直４嫱旰茫种腥图毩鞑艜拢纬伞吧接卸喔撸卸喔摺钡纳剿坝^。這些水流沒有巨流奔騰的氣勢，卻潤物無聲般滋潤著良田萬頃。

對于田水的分配，龍脊人向來遵循“先開先得、后開后得”的原則，即使后開墾的梯田更靠近水源，也不能先得到田水的灌溉。在灌水的季節(jié)，天然山泉自山頂而下，經(jīng)溝渠被引至一片片梯田，田疇灌滿之后，水繼續(xù)向下流到溪澗中。在不灌水的季節(jié)，梯田與溝渠相通的部位被堵住，水源又能順著松軟的沙壤土質(zhì)浸潤而下，由此形成天然的滲透灌溉體系。

千百年來，龍脊當?shù)氐膲选帯h等各族民眾依靠山林與梯田，根據(jù)山區(qū)的海拔差異因時因地種植水稻、辣椒、紅薯、芋頭等傳統(tǒng)農(nóng)作物，又培植出茶葉、羅漢果、鳳雞、翠鴨等地理標志農(nóng)產(chǎn)品，保存和培育了豐富的動植物種質(zhì)資源。可以說，這一“嶺上有田，田上有林”的景觀生態(tài)，正是人與自然完美結(jié)合的典范。

各民族共建共享的美好家園

“龍脊十三寨，寨寨十三家，家家十三個，個個兩公婆。”這是流行于龍勝的民間俗語，從一個側(cè)面反映了當?shù)卮逭奂⑷丝诒姸嗟木跋蟆?/p>

寨子，是當?shù)厝巳粘Ｉa(chǎn)生活的基本單位。在由龍脊山脈和金竹山脈圍合起來的山水間，至今仍分布著由壯、瑤、漢等民族共同拓荒建設的13個傳統(tǒng)村寨，合稱“龍脊十三寨”。

據(jù)史載，先后遷徙而來定居于此并進行開發(fā)的是原籍山東的瑤族、壯族先人。初到龍脊，人們“勤勞技巧，搓起麻繩，得了山雞白齊、綿羊、猄麂……”從此，他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)，龍脊建家園。

再后來，這塊原本被視為“邊地”的秘境，陸續(xù)有各民族遷入。清道光年間《龍勝廳志·原始》記載稱：“雖曰邊徼，實粵西之藩籬，桂林之肘腋，其人為苗，為瑤，為壯，為侗，錯處并居……。”可見，在約200年前，龍脊多民族分布格局業(yè)已形成。

對于“但知耕種，不諳貿(mào)遷”的瑤族、壯族先民來說，盡管生境變遷劇烈，但稻作的習俗仍烙印于生命深處。

那么，大山深處的龍脊，何以稻作？

沒有田，那就辟田！沒有水，那就植林！移居桂北后，各民族開山造地、引水灌溉，將習得的稻作生產(chǎn)技術發(fā)展到了新高度。

一方面，梯田的宏大規(guī)模讓田坑除草工作量倍增，龍脊先民據(jù)實地生產(chǎn)需要，創(chuàng)造了砍刀式的鏟草刀。另一方面，為適應山地小田塊耕作之便，除使用牛耕外，還采用父子、兄弟、夫婦耦耕的方式犁田、耙田。

至今，龍脊鎮(zhèn)各村寨依然保留著耦耕這一古老的耕作方式。正是在長期的生產(chǎn)勞動中，各族居民相互扶持，交流切磋耕種技術，創(chuàng)造傳承了特色鮮明的桂北山地稻作文化。

▲龍勝龍脊梯田·秋天的金坑。（黃流軍 攝）

▲龍勝龍脊梯田冬之韻。

“好個密密村，好個密密垌，種粳得吃，種糯得收……”龍脊稻作的初步成功，像磁石一樣吸引著來自四面八方的人們，來到龍脊的漢族先民也紛紛加入開墾梯田的行列。“月亮還做夢，火把照天紅。不等太陽醒，就得上早工。挖山地皮動，挑擔腳生風。田往龍脊開，從此不受窮。”可以說，是植根于稻作實踐的多民族交流互鑒，孕育了龍脊文化共生共榮的偉大成就。

如今，沿著龍脊寨子里百轉(zhuǎn)千回的青石板路，隨處可見基腳環(huán)砌的房屋石墻，即使是圍菜園的石墻都砌得非常講究。

在村寨建設與日常生產(chǎn)生活用具制作上，龍脊人民時時刻刻都在和石頭打交道。過去，鄉(xiāng)規(guī)民約往往被刻在石碑上，用來提醒村民遵守相關的規(guī)定，而這些規(guī)定的議定、修改、廢除都離不開古老的寨老制度。每年春秋兩季之初，威望很高的寨老們會聚集在一起，根據(jù)村寨現(xiàn)狀對鄉(xiāng)規(guī)民約提出新建議，這些建議要在大多數(shù)與會寨老同意的情況下才能通過。聚會商議的時間節(jié)點則與稻作農(nóng)時密切相關——春季為禾苗成長季節(jié)，制定規(guī)定有助于防止放牧時牛羊踐踏禾苗；秋季則是防止有人盜竊剛收獲的稻谷。建議通過后，寨老們會回到各自村寨向村民頒布，并將條例刻于石碑之上，成為大家的共同遵守。

在眾多龍脊石刻中，最著名的當數(shù)被視為民族團結(jié)象征的“三魚共首”青石板。該石刻約創(chuàng)作于清朝光緒年間，圖樣中陽刻的三條魚向一個圓心點游去，陰刻兩條魚尾隨其后，栩栩如生，十分鮮活。

“青石無言圖有意，三魚共首是佳話。”盡管這塊珍貴石刻背后的故事已無法考證，但它一定曾見證龍脊人開墾梯田的艱辛過往，以及當?shù)馗髅褡搴湍老嗵帯⑹赝嘀拿篮脷v程，成為各民族共有共享的中華文化符號和形象。

2021年龍勝各族自治縣迎來建縣70周年，縣慶主題曲《三魚共首一條心》即是以此石刻為創(chuàng)作靈感，賦予了它豐富的精神內(nèi)涵和時代價值。

▲龍勝龍脊梯田·中國景觀村落金竹村。（陳善華 攝）

多彩龍脊的鄉(xiāng)村振興之路

在龍勝，梯田不僅僅是一種生產(chǎn)生活方式，更是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的載體和搖籃。

如今，每逢龍脊梯田文化節(jié)開幕，來自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊地區(qū)的各族群眾都會穿上盛裝，款款走上田埂，載歌載舞。這是民間民俗的延續(xù)，也是傳統(tǒng)文化的復興。

群山為幕、梯田為臺，在有著跳香節(jié)、曬衣節(jié)、長發(fā)節(jié)、侗年節(jié)等在內(nèi)的87個傳統(tǒng)節(jié)日的龍勝，時常有慶典在梯田曠野中上演。百節(jié)同慶，百花齊放，龍勝當仁不讓地入選了“中國品牌節(jié)慶示范基地”。

▲龍勝龍脊梯田·壯家歌會。（陳善華 攝）

有趣的是，流傳至今的許多節(jié)日恰好對應著稻作活動看重的傳統(tǒng)節(jié)氣。例如，立春時的“春牛節(jié)”，寓意勸農(nóng)春耕；谷雨時的“開耕節(jié)”，寓意農(nóng)忙啟新；芒種前后的“梳秧節(jié)”（又稱“開秧節(jié)”），人們齊聚“秧母田”邊祭祀“秧母娘娘”，并用秧母神梳梳理秧苗拋入田中；農(nóng)歷六月六的“嘗新節(jié)”，意在以新谷籌神。還有六七月的梯田火把節(jié)，村民們會通過拜火把、點火把、玩火把、跳火把等，祈求風調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、人壽年豐。除傳統(tǒng)節(jié)慶外，龍勝還有一些跟稻作生產(chǎn)有關的禁忌習俗，都包含著當?shù)厝酥匾曁萏铩圩o土地、親近自然的深厚情感。

▲在廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)平安村龍脊梯田，一名外國游客用手機拍攝村民梳秧。(譚凱興 攝)

▲在廣西龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)平安村龍脊梯田，村民抬“秧母娘娘”巡游。(石農(nóng)兵 攝)

不僅是節(jié)慶文化，以“白衣”為代表的服飾文化，以干欄式民居為代表的建筑文化，以銅鼓舞和彎歌為代表的歌舞文化和以“龍脊四寶”為代表的飲食文化，綜合構成了由稻作文化衍生的龍勝文化。這些豐富多彩、影響深遠的文化遺存，為龍勝發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)奠定了堅實基礎。

我們更應倍加珍惜、妥善保護、充分利用，向世界人民展示中國古老梯田的農(nóng)耕文明與智慧，續(xù)寫龍勝各族兒女與自然和諧共生的嶄新詩篇。

　　▲龍勝龍脊梯田·刺繡。（韋吉陽 攝）

（作者：盧勇，南京農(nóng)業(yè)大學人文與社會發(fā)展學院院長；陳暉，南京農(nóng)業(yè)大學人文與社會發(fā)展學院博士生。本文刊發(fā)于《中國民族》雜志2023年第2期。）

監(jiān)制｜楊新華