2023年9月16日，“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”萬達(dá)酒店全國聯(lián)動淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季在長春啟幕。此次活動，由萬達(dá)酒店及度假村再次攜手洋河股份，為您聯(lián)袂呈現(xiàn)。

啟動儀式上，長春富力萬達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英致辭：“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴萬達(dá)酒店全國聯(lián)動淮揚(yáng)菜傳承之旅活動2021年溯源而來，2022年繼續(xù)在多座城市呈現(xiàn)淮揚(yáng)美味，2023年尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴，萬達(dá)酒店全國聯(lián)動淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季也同樣跨越南北，為食客們呈現(xiàn)一場場難忘的味覺盛宴，讓越來越多的人通過萬達(dá)酒店及度假村旗下的酒店和“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”的活動，品嘗到了正宗的淮揚(yáng)美食，感受到了經(jīng)典的淮揚(yáng)菜文化”。

音樂聲、換盞聲、笑語聲，聲聲入心。活動過程中，長春富力萬達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英也與洋河股份吉林事業(yè)部總經(jīng)理吉啟毅進(jìn)行了交流，并向到場嘉賓表示謝意。酒店管理團(tuán)隊(duì)也與洋河股份的到場嘉賓以及現(xiàn)場賓客們進(jìn)行了交流，并感謝各位貴賓的到來。

對味的酒菜如一對飯桌上有趣的知己老友，它們讓吃飯喝酒不單單是簡單的進(jìn)食而已，它們賦予食物和佳釀更多含義：讓用餐變成了饒有趣味的餐桌交流，每個(gè)人都可以分享他的獨(dú)特觀點(diǎn)和美食哲學(xué)。

萬達(dá)酒店“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季長春站活動，萬達(dá)酒店及度假村明星大廚梁發(fā)云親臨長春進(jìn)行廚藝指導(dǎo)，并以洋河夢之藍(lán)夢9入菜，探索食材全新奧妙，讓洋河酒和淮揚(yáng)菜碰撞出有趣的舌尖火花。

同時(shí)，萬達(dá)酒店及度假村總部領(lǐng)導(dǎo)對此次活動全程給予指導(dǎo)、支持，為春城食客呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)風(fēng)味，弘揚(yáng)國宴經(jīng)典。

淮揚(yáng)一品知天下，名廚一宴憶江南。晚宴菜品在經(jīng)典淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)上，融合本地特色食材進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新。比如今晚的：酸菜清燉淮揚(yáng)酸湯獅子頭、味汁手工榆樹黃豆千張都融入了本地食材。當(dāng)然，也不伐有軟兜小龍蝦、碧螺春手剝河蝦仁這樣傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜。

梁廚在活動中表示：“作為一名南京人，我很榮幸能夠參與到淮揚(yáng)菜的研發(fā)、推廣中來。這次來到長春，我也會選用酸菜、榆樹千張等東北特色食材，結(jié)合淮揚(yáng)菜烹飪技法做一些菜品?；磽P(yáng)菜來到一個(gè)新的城市，需要和當(dāng)?shù)卦赜幸恍┙Y(jié)合，才能生根開花結(jié)果，更有生命力，才能不斷傳承發(fā)揚(yáng)下去”。

隨后，精彩的敦煌舞表演、民樂演奏以及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動，將此次活動推向了高潮。

在接下來的日子里，長春富力萬達(dá)文華酒店，也將以精進(jìn)的烹飪技藝為支撐，以本色本味為核心，妙契眾口為追求，為長春的食客們呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)美味。

【圖片由長春富力萬達(dá)文華酒店授權(quán)中國日報(bào)網(wǎng)使用】