【環球時報綜合報道】據美聯社15日報道，盡管飲用未經高溫消毒的生牛乳存在健康風險，美國的生牛乳銷量仍然在上升。
美國市場研究機構NielsenIQ公司的調查顯示，自今年3月在美國確認發現禽流感病毒以來，生牛乳周銷售量與去年同期相比出現了大幅增長，這種趨勢引起了美國政府與食品安全學界的擔憂。
美國疾病控制與預防中心官員警告稱，喝生牛乳者存在感染禽流感病毒的風險，并且病毒還存在變異與大規模傳播的可能性。美國乳制品研究中心的工作人員也稱，喝生牛乳的次數越多，人們生病的幾率就越大。
盡管如此，在美國一些地方，生牛乳消費熱情依然不減。有美國民眾表示，不信任政府是他們不聽從權威機構建議的原因。美國波士頓大學助理教授莫塔表示，一些人會出于黨派偏見、宗教信仰和文化價值觀而拒絕接受正確的健康信息。（晏清）
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