聯合國糧食及農業組織總干事屈冬玉博士署名文章
金秋時節，我們即將迎來2024年世界糧食日。今年世界糧食日的主題是“糧安天下，共建更好生活，共創美好未來”。這既是號召全球采取切實行動的集結號，也是一項重要且及時的提醒：享有充足食物，是每一個人不可剝奪的基本人權。
如何將這一基本權利落到實處，讓每個人不僅能吃上飯，還能享有豐富多樣的膳食，是我們應當共同思考和為之奮斗的重要課題。糧食安全是一項系統工程，不僅要確保人人有飯吃、吃得好、吃得實惠，更要豐富“菜籃子”和“米袋子”，讓人民群眾的餐桌更加豐富多彩。
當前，全球糧食總產量足以養活全球人口。但縱觀世界，局部沖突和動蕩不斷，極端氣候事件日益頻發，不平等現象長期存在，經濟衰退仍未見底，層出不窮的天災人禍導致約7.3億人仍處于食不果腹的饑餓狀態。
健康膳食，億萬民眾的期盼
民以食為天。吃得好不好，直接關系到民眾的生活質量和幸福感。全球超過28億人無力負擔健康膳食，這是造成各種形式營養不良的主要原因。
當今世界近三分之一的人口無法獲得所需營養和微量元素。換言之，全球近一半人口的生活質量沒有保障，甚至生存堪憂，這一點亟待改善。
我們需要廣開渠道，加強農林牧漁產品供應，保持市場運作開放暢通，讓品種多樣、富含營養且經濟實惠的食物出現在千家萬戶的餐桌上，提高人們的幸福感和滿足感。這不僅關乎滿足人們的營養需求，也可確保我們的農業糧食體系走高效、包容、韌性和可持續的發展道路，從而既弘揚傳統膳食文化，又兼顧科學合理的膳食搭配和個性化膳食需求。
與此同時，必須認識到，環境健康與可持續發展對于糧食生產所依賴的生態基礎和生物多樣性至關重要。
將食物權確立為一項基本人權，雖不能立即化解饑餓、豐富餐桌上的食物，卻將有助于建立對公平、公正世界的追求與憧憬。這一理念將指引各國政府和社會各界承擔起明確的責任和義務，激勵每個人盡其所能，共同為實現這一崇高權利而努力。
因此，采取行動保障食物權勢在必行，刻不容緩。
糧農組織，中流砥柱
聯合國糧食及農業組織（糧農組織）積極應對重重挑戰，致力于將食物權這一基本人權轉化為民眾的切實福祉。在沖突地區，糧食供應鏈遭到嚴重破壞，營養不良和饑餓問題日益嚴峻。糧農組織在沖突及饑餓熱點地區動用一切可用資源和工具，不遺余力地重建農業基礎設施，以確保糧食供應充足、渠道暢通，實現長期糧食安全。
除了采取緊急干預措施外，糧農組織還結合各國具體國情，因地制宜打造重點發展項目，助力改善中長期糧食安全和營養狀況，如落實“手拉手”行動計劃、“一國一品”特色農產品綠色發展全球行動、藍色經濟和技術合作計劃。
全球化帶來市場的高度集中，人們的膳食結構正經歷著前所未有的變化，肥胖和糖尿病等健康問題愈發普遍。面對這一挑戰，糧農組織大力支持各國實施校餐計劃，支持政府從當地農民手中采購新鮮綠色食品，確保兒童獲得營養均衡的餐食。糧農組織在全球范圍內消除營養不良的努力中發揮了重要作用。
在世界多個國家，糧農組織與漁民及地方政府密切合作，幫助最弱勢群體發展多種經營，增加收入來源，開拓新市場，擴大社會保護覆蓋范圍，促進經濟包容發展。
糧農組織還積極監測并應對通貨膨脹風險。通貨膨脹對食品價格的影響尤為顯著，許多基本食品變得難以負擔，在經濟不穩定時期尤其如此。在一些非洲國家，糧農組織通過提供現金補助支持，幫助最貧困家庭在惡性通貨膨脹期間應對食品價格上漲帶來的壓力。
氣候危機對全球糧食安全構成了前所未有的威脅。在若干亞洲國家，糧農組織正不遺余力地推廣氣候智能型農業技術，幫助農民適應不斷變化的氣候條件，確保糧食生產持續穩定增長。
此外，糧農組織與各國政府開展密切合作，協助制定和完善法律框架和國家政策，確保滿足所有人的糧食安全和營養需求。
同心協力，共創未來
面臨這場關乎全球未來的攻堅戰，每一個人都要全力以赴。不僅是各國政府應采取果斷行動，更要動員所有部門、所有合作伙伴，無論是私營部門、學術界、民間社會還是每一個個體，都投身于這場戰斗。我們必須團結一致，心往一處想，勁往一處使，集結各方智慧和力量，共同推動這場深刻的變革。
在這場聲勢浩大的變革中，青年尤其大有可為。糧食安全的未來不僅關系到青年的基本權利，更取決于青年的創新和參與。他們擁有規劃和建設更加美好未來的能力，是推動聯合國未來峰會各項呼吁得以落實的關鍵力量。
農民站在可持續農業實踐的前沿，可以通過采用環保的耕作方法來增強生物多樣性，以負責任的方式管理自然資源。企業則有責任提供價格實惠、營養豐富、種類多樣的食品，以滿足消費者不斷發展變化的需求。學術界和民間社會同樣扮演著不可或缺的角色，可以通過收集和分析數據、確定需要改進的領域、實施科技創新解決方案，并監測和評估目標進展，從而推動政府負起應有責任。
要充分釋放科學和創新的巨大潛力，將信息技術、生物技術、人工智能和數字農業等最前沿技術與農業發展的各個方面進行深度融合。這些技術的整合應用將在農業糧食體系轉型過程中發揮決定性的作用。
最后，作為消費者，我們每個人都可以并且應當積極履行自己的責任。我們可以通過減少個人的“糧食足跡”，選擇健康生活方式，履行對可持續發展的承諾；可以通過參與公共討論和政策辯論，影響決策進程，推動社會變革。我們要減少糧食浪費，推廣豐富多彩的膳食體驗，為全球糧食安全做出貢獻。
值此2024年世界糧食日，讓我們重申莊嚴承諾：攜手共建更高效、更包容、更有韌性、更可持續的農業糧食體系，尊重每個人享有品類多樣、營養豐富食品的基本權利。
讓我們攜手并肩，重回實現《2030年可持續發展議程》的正確軌道。這是我們對人類、地球以及共同繁榮所作出的堅定集體承諾。我們必須以前所未有的決心，推動全球農業糧食體系的轉型，確保實現“四個更好”：更好生產、更好營養、更好環境和更好生活，不讓任何一個人掉隊。
糧安天下，共建更好生活，共創美好未來。
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