12月20日，2025年“快樂雷鋒工程—雷鋒餃子計劃”新春系列公益志愿服務活動正式啟動。
北方民族大學國際教育學院留學生、北方民族大學中華民族共同體學院大學生志愿者，走入銀川市西夏區寧華路街道農墾建社區，與寧夏義工聯的志愿者一起為高齡老人、殘疾人等困難群體提前送去新春的溫暖與祝福。
屋外寒氣襲人，室內暖意盎然，留學生們在社區工作人員手把手的指導下學習包餃子，熱情高漲，歡聲笑語不斷。
留學生祖鴻明將餃子皮放在左手掌心，右手用筷子將肉餡兒放在面皮中間，將面皮對折合攏再捏緊，一個餃子就“出爐”了。盡管他的餃子形狀算不上標準，但他包餃子一板一眼的架勢贏得了周圍同學的點贊。當一盤盤形狀各異的餃子越來越多，大學生們和志愿者、社區居民已經在愉悅的交流中打成一片。
樓下包餃子熱氣騰騰，樓上寫對聯暖意融融。來自社區的書法達人正在揮毫潑墨，預備春節前贈送居民的對聯。火紅的春聯、寓意美好的福字，吸引著留學生們躍躍欲試。“我來寫！”20歲的也門留學生祖海明第一次體驗寫毛筆字，用阿拉伯語寫下了一句“也門和中國在我心中”，贏得了滿堂喝彩。這一刻，中外文化完美融合，也加深了留學生們對中國文化的理解，拉近了心靈的距離。
為了增添活動的趣味性與互動性，北方民族大學國際教育學院留學生、北方民族大學中華民族共同體學院大學生志愿者，與社區居民先后表演了節目。大學生們以一首英文歌曲《See You Again》贏得居民們的歡呼和掌聲，合唱《我的祖國》也讓留學生們感受到了社區老年人的活力和熱情。
在氤氳著餃子香味的和諧氛圍中，大學生、寧夏義工聯工志愿者、社區居民圍坐在一起，邊吃邊聊，彼此交融于歡聲笑語當中。吃著自己親手制作的美味，大學生們豎起了大拇指。通過全程沉浸式體驗包餃子、吃餃子，大家對冬至節令習俗有了更深入的了解和感受。
北方民族大學中華民族共同體學院學生楊宇欣感觸良深：“這次活動讓我們走出校園走入社區，近距離接觸社區生活，參與公益活動，鍛煉了動手能力，也感受到了傳統文化的魅力。同時，活動拉近了志愿者、社區工作者和居民的距離，為和諧社區建設增添了一抹絢麗的色彩。”（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）
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