近日，貴州省遵義市余慶縣的“海鮮陸?zhàn)B”南美白對蝦喜獲豐收，首批約2000斤對蝦上市，為內(nèi)陸海鮮供應(yīng)開辟了新渠道，也為當?shù)貪O業(yè)發(fā)展注入了新活力。

走進貴州啟帆農(nóng)業(yè)科技有限責任公司的養(yǎng)殖車間，標準化養(yǎng)殖池排列整齊，增氧設(shè)備不斷翻涌水花，為南美白對蝦提供良好生長環(huán)境。工人們正忙碌地打撈、稱量、打包，一尾尾活蹦亂跳的鮮蝦即將發(fā)往各地市場。

首批上市的南美白對蝦蝦苗于今年1月22日投放，經(jīng)過100多天的科學養(yǎng)殖管理和精細化投喂，成活率高，個頭均勻，肉質(zhì)緊實，口感鮮美。

為滿足周邊消費者對新鮮活蝦的需求，該公司創(chuàng)新采用分階段出欄方式。“這次首批上市的2000斤南美白對蝦，借助真空打包與充氧保鮮技術(shù)，從出水到送達消費者手中，全程‘鎖鮮’，讓消費者拿到家時蝦依舊活蹦亂跳，真正保障蝦的品質(zhì)。”公司董事長李升強介紹。

提到海鮮，很多人會想到沿海城市，似乎只有海邊才能產(chǎn)出海鮮。然而，深處內(nèi)陸的余慶縣，沒有海，又如何養(yǎng)活海鮮呢？

李升強表示，基地運用先進的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，精確控制水溫、鹽度、酸堿度和溶氧量等關(guān)鍵指標，人工模擬出適合南美白對蝦生長的海水環(huán)境，使其在陸地上也能自由生長。

記者了解到，近年來，“海鮮陸?zhàn)B”作為一種新興養(yǎng)殖模式逐漸受到關(guān)注，隨著農(nóng)業(yè)科技化和產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，余慶縣引進了內(nèi)陸工廠化循環(huán)水南美白對蝦養(yǎng)殖項目，通過科技創(chuàng)新和水資源的綜合利用，成功養(yǎng)殖了原本只在沿海、沿湖地帶才有的特色水產(chǎn)品，推動了綠色漁業(yè)的發(fā)展。

為了給南美白對蝦創(chuàng)造最適宜的生存和生長環(huán)境，大棚內(nèi)不僅建立了水溫控制系統(tǒng)，還配備了自主研發(fā)的自動投料機、全自動化重力排污設(shè)備和四級污水處理裝置等先進設(shè)備。通過人工海水配制、養(yǎng)殖技術(shù)、水體凈化三大工藝，以及蝦苗控制、水溫控制、增氧控制、鹽度控制四大系統(tǒng)，形成了內(nèi)陸工廠化循環(huán)水南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)，確保養(yǎng)殖過程中的每一個環(huán)節(jié)都能實現(xiàn)資源的循環(huán)利用和環(huán)境的可控管理。

據(jù)了解，此次將投放40萬尾蝦苗，分別放置在4條南美白對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)線，其中一條生產(chǎn)線的養(yǎng)殖水體面積為305平方米，一茬可產(chǎn)蝦約3000斤，預(yù)計全年可實現(xiàn)8茬產(chǎn)出，年產(chǎn)量可達24000斤。（楊婧 白青青 李寧|編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）