從每小時(shí)灌裝4.8萬(wàn)瓶的超高速設(shè)備，到AGV無(wú)人倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，在伊利寧夏工廠，從研發(fā)到流通，全流程數(shù)據(jù)監(jiān)控和食品安全“可視化、可數(shù)據(jù)化”。

近年來(lái)，寧夏全面推進(jìn)國(guó)家奶業(yè)振興戰(zhàn)略，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提檔升級(jí)，牛奶產(chǎn)業(yè)已成為寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)中的拳頭產(chǎn)業(yè)，在全國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要地位。伊利集團(tuán)作為寧夏奶業(yè)發(fā)展的建設(shè)者和引領(lǐng)者，積極落實(shí)寧夏回族自治區(qū)黨委和政府決策部署，引領(lǐng)全區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；同時(shí)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈伙伴提供資金支持、技術(shù)服務(wù)等一系列務(wù)實(shí)有效舉措，助力寧夏奶業(yè)振興。

累計(jì)投資超70億元打造全球乳業(yè)新高地，伊利寧夏工廠已然崛起為單體液態(tài)奶生產(chǎn)領(lǐng)域的標(biāo)桿。2021年率先實(shí)現(xiàn)營(yíng)收破百億、產(chǎn)量超百萬(wàn)噸的“雙百突破”；至2023年生產(chǎn)基地產(chǎn)能再攀高峰，3款產(chǎn)品累計(jì)下線達(dá)300億包，首尾相連可繞地球75圈。目前工廠日處理鮮奶量突破4700噸，以強(qiáng)勁動(dòng)能引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，其“鏈主”效應(yīng)深度激活區(qū)域經(jīng)濟(jì)生態(tài)，成功吸引四川、廣東等地產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)集聚落戶，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位6萬(wàn)個(gè)，全產(chǎn)業(yè)鏈惠及人口超20萬(wàn)，構(gòu)建起了農(nóng)牧融合、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的乳業(yè)集群新格局。

創(chuàng)新開(kāi)展牛群基因檢測(cè)與科學(xué)分群育種，伊利寧夏工廠幫助牧場(chǎng)建立優(yōu)質(zhì)核心牛群；定制精益管理方案優(yōu)化牧場(chǎng)產(chǎn)能設(shè)計(jì)及經(jīng)營(yíng)管理；更通過(guò)開(kāi)發(fā)本地化飼草料技術(shù)（如高青貯日糧模式、高水分玉米種植）降低牧場(chǎng)飼喂成本0.32元/公斤。實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)單產(chǎn)提升與成本下降的雙重突破，讓智慧工廠與優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)形成高效協(xié)同的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

當(dāng)前，無(wú)水黃油在乳品行業(yè)應(yīng)用廣泛，特別是隨著蛋糕、面包、奶茶等消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，其需求量呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。伊利寧夏工廠投資2180余萬(wàn)元建設(shè)無(wú)水黃油生產(chǎn)線，建成后無(wú)水黃油年產(chǎn)能達(dá)到12000噸。同時(shí)，伊利寧夏工廠加強(qiáng)淡奶油生產(chǎn)線的改造，投資2836.6萬(wàn)元建設(shè)淡奶油項(xiàng)目，主要生產(chǎn)奶蓋、厚乳等淡奶油產(chǎn)品，年產(chǎn)能30000噸。通過(guò)這些項(xiàng)目，伊利寧夏工廠可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)厚乳100噸、冷凍淡奶油40噸、冷凍低脂稀奶油2噸、無(wú)水黃油40噸，增加營(yíng)收近7億元，構(gòu)建起以液態(tài)奶為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，以黃油和淡奶油等乳脂肪產(chǎn)品為補(bǔ)充的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，填補(bǔ)寧夏高端奶油系列產(chǎn)品的空白。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)寧夏記者站 胡冬梅）