8月18日，第十屆貴州·遵義國際辣椒博覽會（以下簡稱“辣博會”）在貴州省遵義市新蒲新區遵義大劇院開幕。本屆辣博會以“生態貴椒·香辣天下”為主題，吸引全國辣椒產業精英齊聚遵義，共謀產業高質量發展新路徑。

貴州是中國唯一兼具低緯度、高海拔、多云霧、雨熱同期的農業產區，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量豐沛，為生產高品質的農作物提供了得天獨厚的條件。貴州辣椒種植面積常年穩定在500萬畝以上，產量、產值持續位居全國前列。“遵義朝天椒”“蝦子辣椒”“大方皺椒”“花溪辣椒”等一批地理標志產品享譽全國，成為餐桌上的“黔味名片”。

遵義有著400多年的辣椒種植歷史，先后榮獲“中國辣椒之都”“中國優質辣椒產區”“遵義朝天椒中國特色農產品優勢區”“世界辣椒之都”等殊榮。目前，全市辣椒常年種植面積已超過200萬畝，綜合產值超200億元，帶動50萬農戶增收致富。位于遵義市新蒲新區蝦子鎮的中國辣椒城成為全國辣椒價格形成中心、信息交流中心和物流集散中心。

開幕式上，發布了《遵義辣椒交易結算中心成果》，世界辣椒聯盟授予遵義市“世界優質辣椒核心產區”稱號。開幕式現場，對“2025年全國辣椒十大新優品種”進行頒獎，并對相關單位及個人頒發“十年辣博突出貢獻獎”。

本屆辣博會由貴州省辣椒產業協會攜手中國蔬菜流通協會、世界辣椒聯盟(WCA)共同主辦，還將開展辣椒品牌營銷模式創新大會暨中國蔬菜協會辣椒專業委員會成立大會、辣椒產業高質量發展研討會、“十年辣博”成果展、第五屆“鄉村振興·數商興黔”杯直播電商大賽等活動。（袁生｜編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）