中國日報8月20日電（記者 程鈺）歷年七夕是約會的重要節日，也是考驗餐廳服務接待能力的關鍵節點。今年七夕前兩周，全國已有超萬家約會餐廳通過美團提供七夕提前訂座服務，上線“七夕”團購的門店數周環比增長48%，方便消費者提前鎖定餐位和美食，確保當天的節日規劃不落空。

隨著七夕臨近，餐廳預訂需求高漲。美團團購數據顯示，進入8月，“七夕餐廳”搜索量周環比激增240%，提前預訂七夕當天餐廳的訂座量較去年同期增長52%，餐飲堂食預訂熱度有望在七夕當天創今年新高。

為方便消費者決策，助陣餐飲堂食，8月19日，美團美食頻道正式上線餐廳“約會熱訂”入口，并推出約會“熱訂榜”。該榜單動態追蹤餐廳口碑和預訂情況，綜合測算約會熱度值，并按周實時更新“七夕可預訂、服務有保障、預訂熱度高”的熱門約會餐廳。

美團團購“熱訂榜”相關負責人表示，入選“熱訂榜”的餐廳需要線上訂座量年均維持在上千人，也要經過用戶口碑測算驗證，能夠穩定提供優質服務和菜品。這輪 約會“熱訂榜”將率先覆蓋北京、上海、杭州、深圳、廣州等16個熱門約會城市，以一線和新一線為主。與此同時，上榜餐廳均開通了線上訂座服務，讓消費者在逛榜單的同時，也能提前一鍵鎖座。

根據美團團購約會“熱訂榜”數據，今年七夕，南方城市浪漫更勝一籌，上海、北京、杭州、深圳、廣州、成都、南京、長沙、西安、蘇州將成為今年七夕餐廳預訂十大熱門城市，連續多周七夕訂座量以及熱訂餐廳數量居全國前列。增量上，深圳、成都、杭州、廣州、南京、無錫、寧波等城市七夕訂座量增幅均翻倍。從美團平臺“訂座”備注信息看，上海、廣州、深圳、杭州更喜歡“靠窗”“觀景”座位，相關預訂占比一半以上。北京、成都則更在意私密性，“安靜”“包間”的提及率較高。從人群看，90后用戶更有計劃性和儀式感，預計提前七天以上預訂今年七夕餐廳的占比能達到48％。

去哪里約會吃飯？美團團購約會“熱訂榜”顯示，西餐、日料等有氛圍感的餐廳均是熱門之選，同時伴隨各地餐飲品質化發展，地方特色美食、沉浸式美食劇場等新消費也成為年輕人的約會新選擇。比如在北京，就有融合裸眼3D技術的美食劇場、四合院里的新湘菜入選榜單，成為約會熱門；在上海，特色本幫菜則成為新晉熱門。

旺盛需求下，各大餐飲商家積極備戰，在線上運營上下足功夫。不少餐廳主理人認為，眼下，各地都在提振餐飲堂食，通過與美團、大眾點評等線上平臺的合作，不斷豐富套餐供給，進一步激發堂食消費活力的同時，門店也借助提前訂座、團購預售等工具，實現效率提升和服務升級，有助于滿足更加多元的消費體驗，從而獲得實實在在的訂單和口碑增長。