近日,KUDDO COFFEE獲得由國(guó)際權(quán)威咨詢(xún)機(jī)構(gòu)CIC灼識(shí)授予的“豆花拿鐵首創(chuàng)者”及“奶磚Dirty首創(chuàng)者”市場(chǎng)地位確認(rèn)證書(shū)
中國(guó)精品咖啡行業(yè):輔料點(diǎn)睛,本土風(fēng)味創(chuàng)新正當(dāng)時(shí)
中國(guó)精品咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),已從豆子與烘焙的“內(nèi)卷”,奔向了更廣闊的戰(zhàn)場(chǎng)。隨著消費(fèi)者需求的日益多元,單純的口感優(yōu)化已難以形成足夠的差異化優(yōu)勢(shì)。在這種全方位的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下,咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新路徑日益清晰。一方面是風(fēng)味的本土化與跨界融合,如茶咖、果咖、酒咖等復(fù)合形態(tài)不斷涌現(xiàn);另一方面,是飲用體驗(yàn)的多元維度拓展,如視覺(jué)設(shè)計(jì)、互動(dòng)儀式、空間沉浸感等非口味因素日益重要。與此同時(shí),品牌也開(kāi)始更注重可持續(xù)理念、社區(qū)聯(lián)結(jié)和寵物友好等社會(huì)價(jià)值屬性,以構(gòu)建更深層次的用戶(hù)認(rèn)同。
未來(lái),咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)力將愈發(fā)依賴(lài)其整體價(jià)值輸出能力——包括持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新力、鮮明的品牌個(gè)性、高辨識(shí)度的空間表達(dá),以及溫暖而真誠(chéng)的用戶(hù)溝通。
KUDDO COFFEE:以創(chuàng)新精神,重新定義日常咖啡
在精品咖啡行業(yè)日益聚焦“空間體驗(yàn)”與“品牌認(rèn)同”的當(dāng)下,KUDDO以獨(dú)具辨識(shí)度的“集裝箱美學(xué)”和親切的社區(qū)表達(dá),悄然構(gòu)建出一個(gè)兼具工業(yè)感與人文溫度的咖啡場(chǎng)域,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,將消費(fèi)者的認(rèn)知優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為真正的品牌壁壘。
KUDDO源自深圳蛇口,2019年從深圳蛇口一個(gè)10㎡集裝箱起步,用六年時(shí)間穩(wěn)扎穩(wěn)打,在深圳和上海兩地開(kāi)設(shè)近30家直營(yíng)門(mén)店,是首家成功拓展上海市場(chǎng)的華南連鎖咖啡品牌。品牌名“KUDDO”源自創(chuàng)始人STacci對(duì)名偵探柯南中“工藤”日文發(fā)音的靈感演變,傳遞出一種輕松、友好、不乏玩味的品牌性格。品牌堅(jiān)持“不引領(lǐng),不定義”,專(zhuān)注提供自在的日常咖啡體驗(yàn)。
空間呈現(xiàn)上,KUDDO始終堅(jiān)持"一店一設(shè)計(jì)"的門(mén)店策略,從早期的集裝箱主題,到復(fù)古電影院、車(chē)站主題,每家門(mén)店都深度融合屬地文化,成為連接社區(qū)的情感據(jù)點(diǎn)。2025年上海新天地店、靜安寺永源路店陸續(xù)亮相,標(biāo)志著品牌僅用三年時(shí)間就完成了從異地?cái)U(kuò)張到進(jìn)駐核心商圈的品牌量級(jí)跨越,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的上海市場(chǎng),實(shí)屬不易。
在品牌的大本營(yíng)深圳,寶能太古城店、華僑城歡樂(lè)時(shí)光店、領(lǐng)展中心城店也在今年相繼完成了升級(jí)改造:優(yōu)化空間設(shè)計(jì)、完善功能分區(qū),煥新體驗(yàn)場(chǎng)景,并推出多款門(mén)店限定的餐食產(chǎn)品。迭代后的門(mén)店也實(shí)現(xiàn)了更優(yōu)的業(yè)績(jī)和口碑表現(xiàn),彰顯了品牌在成熟市場(chǎng)的深度運(yùn)營(yíng)積淀與長(zhǎng)期差異化路徑的前瞻布局。
在咖啡行業(yè)從規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的新階段,KUDDO六年的發(fā)展路徑提供了一個(gè)值得借鑒的樣本:通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、空間體驗(yàn)和社區(qū)運(yùn)營(yíng)的有機(jī)結(jié)合,構(gòu)建一個(gè)具有長(zhǎng)期價(jià)值的咖啡品牌。
而讓KUDDO在咖啡市場(chǎng)中聲名大噪的,是其基于經(jīng)典、卻又跳脫常規(guī)的產(chǎn)品創(chuàng)造力。品牌并不刻意追逐短期爆款,而是堅(jiān)持“在日常中創(chuàng)造驚喜”,比如兩款推出多年的品牌標(biāo)志性特調(diào)產(chǎn)品:豆花拿鐵與奶磚Dirty。豆花拿鐵——將每天現(xiàn)制的品牌招牌甜品豆乳杯與意式濃縮創(chuàng)新融合,呈現(xiàn)東西方的味覺(jué)和鳴,成為消費(fèi)者首次接觸即愛(ài)上的經(jīng)典之作,被許多人奉為“深圳之光”;奶磚Dirty——?jiǎng)t在經(jīng)典Dirty結(jié)構(gòu)中加入特制的奶磚冰淇淋,冷熱交融、濃滑相映,賦予飲用過(guò)程豐富的層次與趣味感。此外,如黃皮耶加、綠豆沙拿鐵、黑芝麻烏云拿鐵、小青柑湯力美式等應(yīng)季創(chuàng)意特調(diào)咖啡,也持續(xù)體現(xiàn)出KUDDO對(duì)風(fēng)味探索的敏銳度。
意式經(jīng)典咖啡保證日常流量和復(fù)購(gòu),季節(jié)性特調(diào)和聯(lián)名產(chǎn)品制造聲量、保持新鮮感,烘焙輕食和周邊零售則拓展消費(fèi)場(chǎng)景提高客單價(jià)。這套精密的產(chǎn)品架構(gòu),既是品牌成熟門(mén)店模型的堅(jiān)實(shí)后盾,亦是品牌六年歷程成功打動(dòng)消費(fèi)者的關(guān)鍵所在。
從空間到產(chǎn)品,KUDDO COFFEE不過(guò)度裝飾,不刻意嘩眾取寵,而是把注意力留給咖啡本身、留給食材的真實(shí)感、留給人與人之間恰如其分的互動(dòng)。在精品咖啡競(jìng)爭(zhēng)日趨同質(zhì)化的當(dāng)下,KUDDO用一方集裝箱、數(shù)款誠(chéng)意之作,悄然構(gòu)建出一個(gè)具有識(shí)別度與忠誠(chéng)度的社群場(chǎng)域——它不試圖成為所有人的日常,卻精準(zhǔn)走進(jìn)了那些偏愛(ài)簡(jiǎn)潔、注重質(zhì)感、渴望輕松與創(chuàng)意并存的城市咖啡人群的視野。
正如KUDDO所言:“Holdon,sitback & relax.”咖啡是一種語(yǔ)言,空間是一種情緒,而KUDDO提供了剛剛好的表達(dá)。
CIC灼識(shí)在中國(guó)連鎖現(xiàn)制咖啡行業(yè)有長(zhǎng)期豐富的研究經(jīng)驗(yàn),在2025年8月期間,CIC灼識(shí)采用科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕y(tǒng)計(jì)與分析方法,對(duì)中國(guó)連鎖現(xiàn)制咖啡行業(yè)開(kāi)展了深度調(diào)研和專(zhuān)項(xiàng)的系統(tǒng)性研究。基于中國(guó)連鎖現(xiàn)制咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品類(lèi)型、產(chǎn)品工藝等方面的詳盡調(diào)研與深度分析,CIC灼識(shí)確認(rèn)KUDDO COFFEE“豆花拿鐵首創(chuàng)者”和“奶磚Dirty首創(chuàng)者”的市場(chǎng)地位。
CIC灼識(shí)咨詢(xún)?yōu)槠髽I(yè)提供市場(chǎng)地位確認(rèn)服務(wù)
CIC灼識(shí)咨詢(xún)?yōu)槠髽I(yè)提供專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)地位確認(rèn)服務(wù)。該服務(wù)基于豐富的行業(yè)洞察、可靠的數(shù)據(jù)支撐以及全面的行業(yè)調(diào)研,為企業(yè)提供第三方權(quán)威的市場(chǎng)地位確認(rèn),鞏固企業(yè)行業(yè)地位,建立品牌形象背書(shū),加強(qiáng)市場(chǎng)信任,提升產(chǎn)品認(rèn)可度,擴(kuò)大行業(yè)影響力。
CIC灼識(shí)咨詢(xún)的市場(chǎng)地位確認(rèn)使用場(chǎng)景豐富,包括數(shù)字廣告(如社交媒體、梯媒、公司官網(wǎng)、搜索引擎、在線視頻等數(shù)字平臺(tái)發(fā)布的廣告)、電視廣告、印刷媒體廣告(如報(bào)紙、雜志、宣傳冊(cè)、海報(bào)等)、戶(hù)外廣告(如機(jī)場(chǎng)、地鐵站、建筑物外墻等戶(hù)外場(chǎng)所展示的廣告牌)、電商直播間、各類(lèi)包裝物料、線下活動(dòng)等。
CIC灼識(shí)咨詢(xún)?cè)谑袌?chǎng)地位確認(rèn)服務(wù)具有深厚的經(jīng)驗(yàn)及完善的方法論,所出具的行業(yè)數(shù)據(jù)受到業(yè)內(nèi)企業(yè)、資本市場(chǎng)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可,具有高度的可信度和權(quán)威性。通過(guò)深入分析行業(yè)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)格局、業(yè)務(wù)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)趨勢(shì)等,能夠準(zhǔn)確評(píng)估企業(yè)在市場(chǎng)中的地位,并為其提供極具價(jià)值的認(rèn)證結(jié)果。CIC灼識(shí)咨詢(xún)已經(jīng)成功為眾多行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)提供市場(chǎng)地位確認(rèn)服務(wù),涵蓋消費(fèi)零售、醫(yī)療健康、先進(jìn)制造等眾多領(lǐng)域,持續(xù)助力眾多企業(yè)共同邁向增長(zhǎng)的未來(lái)。(圖片由肖宇授權(quán)發(fā)布)
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