蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運咖其全國門店數(shù)量已突破 8000 家,這一數(shù)字不僅標(biāo)志著幸運咖在規(guī)模上實現(xiàn)了飛躍,更使其榮登國內(nèi)咖啡連鎖品牌前三甲。作為咖啡賽道的 “平價黑馬”,幸運咖今年以來營收增長迅猛,在咖啡市場的影響力與日俱增,引發(fā)行業(yè)對其是否會成為 “平替之王” 的熱議。
幸運咖自 2017 年創(chuàng)立以來,依托蜜雪冰城強大的供應(yīng)鏈體系,深耕下沉市場,以 “高質(zhì)平價” 為核心定位,多數(shù)產(chǎn)品定價在 6-15 元區(qū)間,直擊大眾消費痛點。今年,幸運咖擴張速度顯著加快,二季度新簽門店同比增長 164%,從 6 月 26 日突破 6000 家到如今超 8000 家,僅用時短短數(shù)月。其門店布局從早期聚焦三四線城市、縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn),逐漸向一線和新一線城市滲透。為加速在高線城市的布局,幸運咖針對北京、上海等核心城市推出系列加盟優(yōu)惠,如特定城市免收首年加盟費、管理費及培訓(xùn)費等,成效顯著,7 月以來一線城市加盟咨詢量環(huán)比增長超 300% 。
亮眼的門店擴張數(shù)據(jù)背后,是幸運咖節(jié)節(jié)攀升的營業(yè)額。7 月 12 日,幸運咖店均營業(yè)額達(dá)到 5732 元,外賣訂單量環(huán)比提升 258%,當(dāng)日單店外賣最高單量 3095 單。部分門店業(yè)績更是突出,近期有一家門店月營業(yè)額突破 50 萬元,3-4 家突破 40 萬元,超 30 家突破 30 萬元。截至 7 月初,幸運咖的椰椰拿鐵單品銷售額超 2 億元,多款新品銷售額突破 1 億元。
幸運咖憑借平價策略與快速拓店,成功搶占更多大眾消費市場份額。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,突破 8000 家門店只是階段性成果,品牌將持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升運營效率,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時,堅持平價路線,為消費者提供更多高性價比的咖啡產(chǎn)品。同時,品牌還計劃進(jìn)一步拓展國內(nèi)外市場,向 “萬店目標(biāo)” 邁進(jìn)。
業(yè)內(nèi)專家指出,幸運咖的崛起,不僅是自身品牌策略的成功,更反映出國內(nèi)咖啡消費市場的多元化趨勢 —— 平價咖啡需求正快速增長,消費者對咖啡的需求從 “品質(zhì) + 社交” 向 “日常剛需 + 性價比” 轉(zhuǎn)變。未來,幸運咖若能持續(xù)鞏固供應(yīng)鏈優(yōu)勢、提升品牌形象,有望重塑咖啡市場格局,真正成為平價咖啡領(lǐng)域的 “王者”,為咖啡行業(yè)發(fā)展注入新活力。
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