大漠風沙中，它是倔強生長的野蔬；溫棚基地里，它是郁郁青青的致富新苗；千家餐桌前，它是風味獨特的特色美味——在“沙海綠洲”甘肅民勤，沙蔥完成了一場從自然饋贈到現代產業的華麗蝶變。
“十四五”期間，民勤縣錨定鄉村振興戰略目標，深挖沙蔥這一獨特自然稟賦的產業潛力，以系統化布局謀篇、科技化種植賦能、品牌化運營提效，走出了一條生態保護與經濟發展同頻共振的新路徑。通過科學規劃引路、技術合作深耕、經營主體培育、品牌推廣發力等一系列“組合拳”，民勤沙蔥產業實現集聚式、融合化發展，成為帶動群眾增收、激活鄉村活力的亮眼名片。
如今，沙蔥種植已鋪滿民勤14個鎮的田間地頭，形成核心產區引領、周邊區域聯動的發展格局。從野生撫育到規模種植，從本地嘗鮮到香飄全國，這株小小的綠色植物，不僅染綠了茫茫沙地，更富了一方百姓，書寫出人與自然和諧共生的生動答卷。
“漠野珍饈”變身產業新秀 標準化種植譜寫新篇
沙蔥，學名“蒙古韭”，隸屬百合科蔥屬，是西北荒漠生態系統中極具抗逆性的沙生植物。它扎根海拔800至2800米的荒漠、砂地與干旱山坡，耐風蝕、抗干旱、耐瘠薄，在惡劣環境中綻放生命韌性。
明代《本草綱目》早有記載：“茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥。”這株自帶特殊辛香的植物，莖葉細長如針，花序紫艷奪目，富含多種維生素與生物活性成分，兼具降血壓、調血脂、促消化等功效，對腸道炎癥有輔助治療作用，在民間素有“菜中靈芝”的美譽。
沙蔥的現代產業化之路，始于世紀之交的科研探索。
1999年，甘肅省治沙研究所嚴子柱研究員團隊開啟沙蔥資源系統研究，歷經野外調查、種質收集、馴化試驗，構建起分根移栽與種子播種相結合的人工繁育技術體系，成功破解人工栽培的關鍵瓶頸，為產業發展筑牢科研根基。
科研成果的落地生根，離不開敢為人先的實踐者。民勤縣大壩鎮八一村村民葉長煉率先試水示范種植，創新采用冷刺激技術打破沙蔥休眠，搭配日光溫室精準調控與噴灌系統，培育出民勤第一棚“家養”沙蔥，實現全年穩定供應。他研發的“溫室沙蔥栽培技術”，還拿下了國家發明專利授權。
“十四五”期間，民勤沙蔥產業駛入標準化、規模化發展的“快車道”。
“冷刺激技術”與“溫室+拱棚+露地”多元栽培模式深度融合，讓沙蔥實現周年均衡上市；“淺埋滴灌+生物菌肥”技術的推廣，既守住了產品品質，又大幅提升水資源利用效率——沙蔥種植畝均用水量較大田玉米減少50%以上，單方水經濟效益達常規作物的20余倍，走出了一條“適水種植、量水生產”的現代農業新路徑。
如今，這株“沙漠仙草”已帶動全縣3000余農戶參與其中，種植面積達1.5萬畝。它不僅創造了可觀的經濟效益，更以發達的須根系織就生態防護網，在防風固沙、水土保持中發揮重要作用，成為構建西部生態安全屏障的特色力量。
“從技術突破到產業成型，‘十四五’期間，民勤沙蔥實現了從‘治沙’到‘沙里淘金’的跨越，標志著我們向‘生態產業化’邁出了關鍵一步。”民勤縣農業農村局副局長陳芳的話語，道出了產業發展的深層意義。
市場驅動引領品質革命 特色農業煥發新生機
獨特風味與豐富營養，讓沙蔥迅速贏得市場青睞。
市場數據顯示，近年沙蔥在全國主要城市的銷量年均增幅超30%，這株“沙漠仙草”正以強勁勢頭征服更多消費者的味蕾。
晨曦微露，民勤縣大壩鎮沙蔥基地早已人聲鼎沸。整齊的畦壟上，翠綠的沙蔥長勢喜人，村民們穿梭其間，采收、分揀、包裝，動作嫻熟利落。“你看這沙蔥多‘精神’，上海的客戶又催單了！”種植大戶葉智香捧著新鮮采收的沙蔥，臉上滿是笑意。他的基地實行標準化管理，沙蔥一次播種可連續采收十年，每年能收五六茬，再加上溫室、拱棚、露地錯峰種植，一年四季都能穩定供貨。如今，他的基地日均發運沙蔥超兩噸，遠銷二十多個大中城市。
市場“指揮棒”的精準導向，推動沙蔥產業不斷升級。
“十四五”期間，民勤縣緊扣市場需求，創新構建多季節協調生產體系，通過冬春溫室栽培精準填補市場空檔、春夏拱棚生產保障過渡期供給、夏秋露地種植發揮自然氣候優勢，成功破解了“旺季扎堆、淡季斷檔”的產業發展難題。這一創新實踐不僅實現了全年均衡供應，更顯著提升了產業整體效益，為沙蔥產業可持續發展注入了強勁動能。
產業興則百姓富。大壩鎮文一村的沙蔥基地里，52歲的馬紅霞正麻利地捆扎沙蔥，指尖的薄繭透著踏實的幸福感：“以前外出打工顧不上家，現在在家門口上班，每月能掙4000多，老人孩子都能照顧到。”數據顯示，全縣沙蔥產業帶動2000余人長期就業，旺季季節性用工超5000人，讓農村剩余勞動力實現“家門口增收”。
標準化是產業行穩致遠的根基。
民勤縣聯合科研院所制定《沙蔥反季節栽培技術規程》，從選種到水肥管理，每一個環節都有明確標準。在大壩鎮八一村沙蔥省級示范基地，物聯網設備實時捕捉溫濕度、光照數據，技術人員通過手機APP即可遠程調控。“精細化管理讓優質品率從80%提升到95%以上，一斤能多賣一塊多！”技術員袁盛年的介紹，印證了“優質優價”的良性循環。
從無人問津的戈壁野菜，到帶動萬戶增收的富民產業，沙蔥的蛻變，是西北干旱地區特色農業發展的生動縮影。如今，它既是民勤鄉村振興的“支柱產業”，又是生態保護的“綠色衛士”，真正實現了經濟與生態效益的雙贏。
全鏈布局賦能鄉村振興 戈壁綠洲走出創新路
“十四五”期間，民勤沙蔥產業在帶動農戶增收的同時，也催生了一批專業化加工企業，產業鏈條從前端種植向中端制造、后端銷售持續延伸，越來越多的經營主體被納入產業體系，共享發展紅利。
民勤奧翔沙蔥產銷專業合作社的廠區內，一輛載重5噸的冷藏車準時停靠。工人們有條不紊地將預冷后的沙蔥裝車，即將發往西安。“合作社配備了分級包裝車間、冷藏保鮮庫和冷鏈物流中心，從分揀、質檢到冷鏈配送，全流程都實現了標準化操作。”合作社負責人甄世龍介紹道。
“構建沙蔥全產業鏈，既要補齊研發、加工、儲運等薄弱環節，更要推動各環節協同發力。”民勤縣農業技術推廣中心主任段振佼表示，民勤縣通過建立穩定的生產周期和閉環產業鏈，保障上下游良性運轉；同時發揮龍頭企業、科研機構和新型經營主體的引領作用，著力打造以區域公用品牌為核心的產業集群。
實踐中，民勤縣緊扣品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，創新提出“產品抓產業、產業抓鏈條、鏈條抓體系”的發展理念。通過培育“鏈主”企業，鼓勵新型經營主體適度規模經營，構建起“鏈主企業+合作社+農戶”的梯次帶動機制，推動沙蔥產業提質增效。
數字化轉型為產業發展注入新動能。
“十四五”期間，民勤縣主動擁抱互聯網技術，加強產業數據分析，推動生產流通方式變革。依托電商平臺整合倉儲、物流、金融等資源，“電子商務+物流配送”的新型營銷模式，讓民勤沙蔥以更高效率觸達全國市場。
如今，民勤已建成從種植、管理到加工的完整產業體系，不僅開發出腌制沙蔥、沙蔥醬、沙蔥粉等系列深加工產品，還培育出“漠上花”等特色品牌，區域公用品牌“民清源”更是榮獲甘肅省“十大網貨品牌”稱號，市場競爭力持續攀升。
回望“十四五”，昔日“沙漠野菜”蛻變為市場搶手的“黃金菜”，沙海綠洲間上演了“點綠成金”的動人故事。展望“十五五”，這株承載著希望的“沙漠仙草”蓄勢待發。民勤縣將持續完善產業鏈條、提升產品附加值、強化品牌影響力，推動沙蔥產業在鄉村振興新征程上實現更高質量發展，讓生態優勢持續轉化為發展優勢，讓富民之路越走越寬廣，為干旱地區農業發展與生態治理提供更多可復制、可推廣的“民勤樣本”。
（通訊員 馬愛彬）
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