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    法式焗蝸牛,來了法國一定不能遺忘的美食

    法式焗蝸牛,來了法國一定不能遺忘的美食

    來源:中國日報網    2019-03-28 09:47
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    2019-03-28 09:47 
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    中國日報網3月28日電 焗蝸牛主要出現在法國大餐中,而且經常作為頭盤開胃菜。一般法國人在隆重的場合吃大餐時,都會點上一道法國蝸牛。據傳法國人每年要吃掉近6萬噸蝸牛,光巴黎就有500家店在經營者跟蝸牛有關的餐廳和食品店。
    法式焗蝸牛幾乎是所有造訪巴黎的老饕們必點的美味,廚師通常會在碩大的蝸牛肉上涂一層奶油,再將蝸牛肉與蔥、蒜混合,拌上調料后塞進洗干凈的完整的蝸牛殼中,放入爐火中烘烤,出爐之后,便成了味道鮮美的正宗好蝸牛。(圖/東方IC)

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