粽香盈社區 鄰里共美好

　　銀川市西夏區花半里社區居民在包粽子。 經濟日報記者 拓兆兵攝

又到端午節，今年的粽子消費有啥新變化？日前，記者來到寧夏最大的連鎖超市——新華百貨連鎖超市有限公司。

走進位于銀川市金鳳區的森林半島店，只見食品區最顯眼位置上特設了粽子專柜，有國內大廠品牌，也有本地品牌，紅棗的、豬肉的、蜜棗的……種類真不少。

“5月上旬超市就設立了粽子專柜。隨著節日臨近，銷量逐步上升。其中以紅棗餡兒的粽子銷量最大。”促銷員介紹，受疫情等原因影響，今年粽子銷量減少了，其中禮盒粽子的團購量下降不少。不過，今年也有一些爆款產品很受消費者歡迎。

柜臺前，幾位顧客正在向促銷員請教自熱粽子的操作方法。銀川市今年首次售賣自熱粽子，顧客們很好奇。在促銷員的指導下，有顧客現場打開包裝袋加水后，進行自加熱。約20分鐘后，粽子就在包裝袋里熱氣騰騰，顧客當場嘗鮮，并對粽子的味道贊不絕口。據了解，自熱粽子一袋十幾元，價格不算貴，方便實用，很適合消費者在車上或野外食用。

另一爆款是竹筒粽。把糯米包到小竹筒里，然后用粽葉包起來，這樣的粽子兼具竹子和粽葉的香味；從外形看，與粽子的傳統外形完全不一樣，非常吸引人，小孩子尤其喜歡。記者看到，竹筒粽子有好幾種，一個6.9元，其中黃米菠蘿粽子銷量最好。

為了方便節日消費，今年該超市還設置了賣江米、糯黃米、葡萄干、蜜棗、粽葉的粽子原料專柜，并將之與粽子柜臺安排在一起，形成了有趣的關聯搭配。“看到粽子就想到包粽子，于是我買了4斤江米回家！”市民蘇海紅告訴記者。

這種“啟發式”促銷起到了很好的作用。記者看到，買江米、糯黃米的顧客絡繹不絕，數量遠超粽子柜臺。“之所以選擇買原料自己包粽子，一方面是自己包的粽子更適合自己的口味；另一方面是為了體驗包粽子的儀式感，讓全家人感受樂趣。另外，現在學校讓中小學生在家學習做飯，正好給孩子一個學習包粽子的機會。”蘇海紅說。

記者看到，在多種因素影響下，與往年相比，今年買原料自己包粽子的顧客大幅增加。粽子原料專柜促銷員季鳳霞告訴記者，該專柜在5月14日就設立了，一開始江米每天能賣三四百斤，隨著端午節的臨近，每天賣到了五六百斤。

作為傳統節日食品，粽子不但承載著民俗內涵，寄托著對生活的美好向往，也是親友鄰里加強感情的媒介，人們吃得更多的是美好的感覺。通過消費粽子，人們傳遞愛的溫暖，也給節日增添了一些樂趣。因此，近年來社區成為粽子消費的新力量。

日前，走進銀川市西夏區西花園路街道花半里社區，鑼鼓喧天，秧歌舞動。當日，該社區舉辦“粽香滿社區 歡歌慶端午”主題活動，活動現場，文藝團隊進行腰鼓表演，居民們一起包粽子。67歲的社區居民葛靜萍此前已向鄰居贈送了200個自己包的粽子，當日又和鄰居們一起包粽子。粽子蒸熟后，當場向居民發放，并送到行動不便的居民家中以示慰問。

“我們社區已經連續4年舉辦這樣的活動，目的是營造轄區歡樂祥和的節日氛圍，關心困難群體，增進鄰里團結。”該社區民政專干馮宏彬介紹，為了舉辦此次活動，社區不僅購買了一批粽子，還購買了20斤江米、10包粽葉和紅棗等，“居民們一起包粽子，大家都積極參與”。

在銀川市，眾多社區舉辦了類似活動，在營造濃濃節日氣氛的同時，有力帶動了粽子消費。“我們街道管轄的14個社區都開展了豐富多彩的端午節主題活動，我們會將這樣的活動持續開展下去。”西花園路街道精神文明專干尉睿說。 （經濟日報記者 拓兆兵）