中國日報5月6日湘鄉訊 近日，湖南省湘鄉市泉塘鎮桐瑞臺村的400多畝藕尖迎來采摘豐收季，村民們忙著釆摘鮮嫩的藕尖供應市場。

湖南省湘鄉市泉塘鎮桐瑞臺村村民們忙著采摘藕尖。

在桐瑞臺村的湘蓮基地里，微風輕拂，嫩綠的荷葉隨風搖擺。村民們挽起褲腿，穿行于翠綠的荷葉間，只見他們俯身將手伸入水中，一番摸索后，抽出了一根細長的藕尖，在水里一蕩，放進身邊的盆里。“我們最早的一批藕尖4月初就上市了，現在市場價能賣15—18元/斤。” 桐瑞臺村湘蓮基地負責人胡建雄介紹說。

藕尖是蓮的幼嫩根狀莖，通常長在深度30至50厘米的淤泥中，每年4月至7月，是村民們水下“淘金”的好時機。藕尖如同一茬茬韭菜，摘完后的根莖每天又以10多厘米的速度生長，每根莖不到三天又可以繼續采摘藕尖。“現在請了30多個工人，每天可以采摘1000多斤藕尖。”胡建雄高興地說。

湖南省湘鄉市泉塘鎮桐瑞臺村湘蓮基地。

近年來，湘鄉依托水資源優勢，做足水文章，大力發展綠色、高效農業。今年全市共種蓮近2萬畝，藕尖、蓮蓬、蓮藕，荷塘“三寶”平均每畝可為種植戶帶來1萬元以上的收入。（中國日報湖南記者站 馮志偉 朱友芳）