大會(huì)開幕式現(xiàn)場

5月8-9日，以“守正創(chuàng)新 抹茶助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”為主題的第六屆茶業(yè)大會(huì)（中國·江口·梵凈山）在貴州省銅仁市江口縣舉辦。作為中國茶行業(yè)最具影響力的國際盛會(huì)之一，本次茶業(yè)大會(huì)由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院聯(lián)合主辦，旨在以全球視野探討茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑，推動(dòng)中國茶高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)邀請(qǐng)國內(nèi)外行業(yè)專家，圍繞科技賦能、茶飲茶食創(chuàng)新、抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌打造與未來趨勢(shì)等維度，探討 “茶產(chǎn)業(yè)如何從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向價(jià)值提升” 這一時(shí)代命題解讀新茶飲、新茶食、拼配茶的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，助力企業(yè)把握茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇。

本次大會(huì)吸引了來自國內(nèi)外300余名嘉賓參會(huì)，涵蓋科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)及跨國企業(yè)代表。來自斯里蘭卡、意大利等地的行業(yè)專家與留學(xué)生一道品香茗，領(lǐng)略貴州抹茶之美。來自斯里蘭卡的留學(xué)代表在展位品嘗抹茶樣品：“這是與斯里蘭卡紅茶不一樣的風(fēng)味，品嘗起來很不錯(cuò)。”

參會(huì)嘉賓品嘗茶葉產(chǎn)品

在大會(huì)專題報(bào)告中針對(duì)茶飲全球化新趨勢(shì)，來自丹麥茶葉協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席亞里克西斯凱伊提出:“茶飲作為一種可持續(xù)創(chuàng)新的生活風(fēng)尚，發(fā)展趨勢(shì)向著可持續(xù)的創(chuàng)新方向，茶飲的發(fā)展應(yīng)該更多的借助‘Z世代’與社交領(lǐng)域意見領(lǐng)袖的力量進(jìn)行新傳播。”

專家做專題報(bào)告

銅仁市被譽(yù)為 “中國抹茶之都”，江口縣正是銅仁抹茶的主產(chǎn)地。近年來江口縣從生態(tài)基地、智能生產(chǎn)、鏈條延伸多方面齊發(fā)力不斷提品質(zhì)、增效能、創(chuàng)價(jià)值。目前，全縣已建成標(biāo)準(zhǔn)化抹茶基地2.8萬畝，茶葉品質(zhì)達(dá)到歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)；建成全球最大的單體抹茶精制車間，引入智能化碾茶生產(chǎn)線16條、抹茶生產(chǎn)線4條，年加工能力突破1200噸；開發(fā)“抹茶+”系列產(chǎn)品，圍繞食品、飲品、化妝品等領(lǐng)域，推出抹茶冰淇淋、抹茶面條等30余種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷北美、歐盟、日本等40多個(gè)國家和地區(qū)，為茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了“破局樣板”。（管浠岑｜編輯：中國日?qǐng)?bào)貴州記者站 楊軍）