8月15日，“爽爽貴陽(yáng)·花溪之夏美食節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)舉行。據(jù)介紹，本次美食節(jié)將于8月22日至31日在花溪公園舉辦，與正在進(jìn)行的“爽爽貴陽(yáng)·世界風(fēng)味嘉年華”主會(huì)場(chǎng)形成“1+3”矩陣聯(lián)動(dòng)，為市民游客帶來(lái)一站式“世界風(fēng)味+花溪味道”夏日盛宴。

本次美食節(jié)秉持“差異體驗(yàn)”理念，致力于打造一場(chǎng)時(shí)尚化、差異化、大眾化、市場(chǎng)化的美食盛宴。活動(dòng)精心策劃了豐富多元的互動(dòng)內(nèi)容，涵蓋了精品咖啡、精釀啤酒、精致餐飲、精彩非遺的“四精”城市生活，推動(dòng)活動(dòng)從單一的“味覺(jué)盛宴”升級(jí)為具有廣泛影響力的“城市文化IP”。美食節(jié)還涵蓋了貴州9個(gè)地州市24類(lèi)風(fēng)味小吃，特別聯(lián)動(dòng)“中國(guó)福文化之鄉(xiāng)”——黔南州福泉市，千年歷史孕育出的福泉特有非遺技藝和苗寨美食等將在核心展區(qū)推出特裝展示，以促進(jìn)兩地文旅發(fā)展的良性交流。

本屆美食節(jié)活動(dòng)設(shè)置了三大主題活動(dòng)。

貴州火鍋天地。火鍋天地設(shè)置在花溪公園音樂(lè)廣場(chǎng)，這里將安放一口直徑6.5米的超大鍋，周邊還配有40余桌火鍋?zhàn)溃瑢脮r(shí)，這里將華麗變身為貴州首個(gè)超大規(guī)模的露天火鍋廣場(chǎng)，游客們不僅能在此盡情品嘗貴州特色的酸湯火鍋、吊爐火鍋、菌子火鍋和鵝肉火鍋，還能參與激情四溢的劃拳比賽，贏取豐厚的獎(jiǎng)品，享受雙重樂(lè)趣。

大草坪精釀啤酒音樂(lè)派對(duì)。匯聚貴州特色精釀，精心策劃了“吮”酒挑戰(zhàn)、盲盒評(píng)鑒等趣味活動(dòng)，以及超燃派對(duì)和七夕相親會(huì)等特色環(huán)節(jié)，力求將這個(gè)音樂(lè)派對(duì)打造成這個(gè)暑期年輕人不可錯(cuò)過(guò)的狂歡盛宴。

貴陽(yáng)辣節(jié)。美食節(jié)整合了花溪公園周邊資源打造“引爆點(diǎn)”，在溪畔·鄉(xiāng)賢里推出了“貴陽(yáng)辣節(jié)”版塊，以辣椒和辣酒兩大內(nèi)容為核心主線，打造以辣主題美食街區(qū)、辣椒制作體驗(yàn)、辣節(jié)長(zhǎng)桌宴、山野微醺體驗(yàn)等豐富活動(dòng)。

此外，花溪區(qū)還聯(lián)動(dòng)貴陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)組建了評(píng)選委員會(huì)，針對(duì)貴陽(yáng)小吃進(jìn)行初選30款，從食材本源、工藝傳承、文化厚度、大眾口碑等多維度量化評(píng)分，嚴(yán)選 “十大名小吃”“十大推薦小吃”“十大人氣小吃”，每樣小吃評(píng)選三家代表門(mén)店,為游客奉上權(quán)威的貴陽(yáng)美食風(fēng)物指南。

作為“爽爽貴陽(yáng)”城市品牌的核心承載地，花溪公園此次以美食為媒，串聯(lián)起生態(tài)、文化與消費(fèi)場(chǎng)景。貴陽(yáng)市商務(wù)局副局長(zhǎng)施京表示，“花溪之夏美食節(jié)”旨在聚焦 “本土風(fēng)味的世界表達(dá)”，通過(guò)花溪牛肉粉、青巖狀元蹄等非遺制作技藝，實(shí)現(xiàn)“世界風(fēng)味” 與 “花溪味道” 的雙向賦能。主會(huì)場(chǎng)是貴陽(yáng)美食的 “國(guó)際會(huì)客廳”，分會(huì)場(chǎng)則是本土風(fēng)味的 “深度體驗(yàn)場(chǎng)”。這種 “上下聯(lián)動(dòng)、特色互補(bǔ)” 的模式，最終形成 “全域美食皆可品、一城風(fēng)味各不同” 的消費(fèi)生態(tài)，讓游客們?cè)?“世界風(fēng)味” 中錨定 “花溪坐標(biāo)”。（羅思揚(yáng)｜編輯：中國(guó)日?qǐng)?bào)社貴州記者站 楊軍）